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第44章（第1页）
鸭子斩好，岑宁把鸭肉放进水里焯水，等血水煮出来，岑宁把血水舀了，把鸭子端去院里用井水清洗两遍，这样鸭肉能更紧实。
处理好鸭肉，用猪油把姜蒜爆香，又把鸭肉下锅一同翻炒，开了橱柜，还往锅里倒了半勺子酒。
姚春玲在一旁端了汤锅来，岑宁把鸭肉放进汤锅里拿小火慢炖，又丢了几颗干红枣进去。
鸭汤炖上了，其他的菜不急着做，姚春玲和岑宁看着火嗑瓜子唠嗑。
“地里的红薯可扒出来了？”
岑宁摇头：“没呢，我问了川子，他说家里没养猪，总共就种了那么一小块地，估计没多少，也就拿来冬天里烤着吃。”
姚春玲说：“过两天扒出来，可以趁着小阳春前吊粉，这样冬天能有红薯粉条吃，还能炸些粉圆子。等收拾好红薯，地里萝卜也该长好了。”
“等萝卜长出来，去镇子上买些猪肚，煲个白萝卜猪肚汤吃吃。”
云溪村地方好，只要没有天灾，地里头一年四季的东西总不会叫人饿肚子。
岑宁剥了把瓜子仁喂给芷哥儿，想到做冬衣的事开口问：“嫂子，马上过冬，你可要去镇上买棉花和布？”
“嗯！”姚春玲忙不迭点头，“我也正准备问你呢，芷哥儿身上的棉衣短了些得做新的，还得给你大哥也做一身，你可也要做？”
“我有棉衣穿，我是想给川子做身新的，想着要在下雪前穿上，这会儿就得开始做了，不然怕来不及。”
姚春玲点头：“是这个理，那明儿我俩去趟镇子上？”
“行。”
晚上陆云朗和陆云川干活回来，姚春玲和岑宁端了饭菜出来。
除了一锅老鸭汤，还另蒸了干饭，炒了盘笋干。
老鸭汤炖得澄清香醇，鸭脂黄亮，肉也酥烂得紧，筷子轻轻一碰，鸭肉就从骨头上剥落下来。
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