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每个甜点都贴心地放了一张小卡片,上面有甜点的名字、简单的介绍。
所有甜点里最抢眼的是一款橙色的圆形法式甜点,林妙妙第一个选中了它。
她把卡片递给秦墨深,“哥哥,我想先尝尝。”
小巧的勺子挖下去,可以清晰地看见蛋糕的分层。最底的是明黄的脆层,中间是浅橙色的蛋糕体,最上的慕斯轻盈又细腻。
柔软的慕斯化在唇间,她慢慢品味,整体的口感酸甜清爽。
“有蜜柚的味道,难怪是橙色的。”
为了寻找食材,她曾经仔细尝过市场上所有品种的柚子,西柚略苦,沙田柚没有酸味,因此这种清甜微酸的味道是红宝石蜜柚。
“还有柠檬的香气。”她忍不住地抬眸望向他。
他微微扬唇,拿着那张卡片递到她面前展示,“嗯,你说对了,柠檬柚子蛋糕。”
林妙妙把蛋糕放到秦墨深的面前,“哥哥,有你喜欢的柠檬。”
秦墨深神色自若,直接就顺着她刚吃过的地方,挖了一勺来尝。
她又开始品尝别的,下面的这款造型很精致,下层是浅橙色的酥皮,上层宛如一朵盛开的夏日玫瑰。
她仔细地打量,“这上面应该是无花果。”
无花果切成薄片,一片片拼接聚拢而成的玫瑰花造型,层层堆叠,再刷上一层薄薄的糖浆。
无花果果实切开的纹理部分,宛若花瓣自然渲染的色泽,淡淡的粉,糖浆凝固后呈现出晶莹剔透的透亮感。
她用手拿着轻轻地咬了一口,酥皮在嘴里爆开,酥脆度恰好。
“是千层酥皮。”
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