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第136章（第1页）

黑豆芽、大豆芽长得快、量足，绿豆芽最细嫩，不管哪一种，都比一般蔬菜容易得来，还能离土栽培，钱乙他们出航时就带上了许多豆子，个个都学了一手发豆芽之法，据曹老头说这可以预防一些“航海病”。等入冬了，豆芽更是不可或缺的素菜！

见胡管事显然已经开始在脑袋里安排各项事务，方洪心里有了底，去找胡瑗商谈承包食堂的事。

胡瑗为人方正，最不喜欢别人走后门，不过方洪与胡瑗算是姻亲关系，还给胡瑗出过两本书，便耐下性子听方洪陈述吃得好穿得暖的重要性。

这承包食堂就像是把田地租给佃户去种一样，食堂还是国子监的，只是有别人负责经营而已。这些人想赚学生钱，自然得把饭菜做得好吃。

何况胡瑗知道方洪不是为了赚这个钱。胡瑗睨着方洪：“这事是元泽那小子托你办的吧？”

“外卖”走不通了，这小子索性想把整个食堂的口味给变一变！

方洪并未隐瞒，笑道：“到底是少年人，自然想吃好喝好。若是本钱不变而能把饭菜做得好吃些，其实也没坏处。”

这自然没坏处，还大大地省了学丞的功夫。学丞一般是由直讲兼任的，又要教学又要管各项收支出纳，太费事。若是有人把食堂接管了，学丞的烦心事可以少一大半，只要定时把承包费用收了即可。

胡瑗道：“你拿出个章程来，我帮你呈上去。”

方洪顺势把王雱塞他的“食堂承包策划书”给递上去。

胡瑗仔细看完了，瞅着方洪道：“你这是有备而来啊。”

方洪道：“总不好跑那么多趟烦扰你。”

胡瑗收下了策划书，表示会和范仲淹以及学丞商量此事。

没过多久，食堂中便飘出了诱人的香气。监生们跑到食堂一看，金黄金黄的炒饭、香气四溢的炒面，还有各式素菜、荤菜，齐齐整整地摆出来。更重要的是，不管是厨子还是分菜的人都穿着统一服饰，看着干净卫生又专业。

听说若是愿意花钱，还可以“开小灶”！

食堂还统一换了整齐划一的桌椅，擦得干干净净、摆得齐齐整整。

王雱和小伙伴们一起走进焕然一新的食堂，对方洪的办事效率十分佩服，这怕是在签订契书后直接花了一天就把食堂内外全换了一遍！