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第124章（第2页）

今晚的菜跟上次差不多，梁璟做了两道，豉汁蒸排骨和姜葱炒生蚝，还煮了个汤，菠菜猪肝汤。蒋思睿也做了两道，鱼香茄子和德式土豆沙拉。

俞舟看着那道沙拉陷入沉思，很难想象这玩意能和一桌广式的菜摆在一起。

梁璟看出俞舟的困惑，凑过来小声地说：“她就喜欢天天做黑暗料理。”

俞舟大跌眼镜，她一直以为蒋思睿不会对做饭感兴趣，以前可是连厨房的门都懒得进，现在倒是兴致勃勃的。

“哪有，又不是黑暗料理。”蒋思睿耳朵尖听见了，马上反驳道，转头叫谭怡璇试试，“你尝尝。”

谭怡璇在蒋思睿的期待中开口：“还行。”

蒋思睿马上给谭怡璇一手肘，“什么叫还行，这肯定好吃。”又不死心地让俞舟尝一下。

俞舟跟试毒一样小心翼翼地用勺子挖了点，“闻着还挺香。”

土豆块上均匀地裹着香草碎和洋葱，底下垫着切成小块的培根，培根经过煎烤，油脂已经被完全逼出来了，和白葡萄酒醋完美地融合在一起，还加了一点点黄芥末酱、盐和胡椒粉来让味道的层次更丰富。

“挺好吃的。”俞舟客观地评价。

“你看。”蒋思睿摊手，感慨自己真的是厨神再世，梁璟看她臭屁的那个样选择默默转过头去。

“我还以为这个要跟蛋黄酱一起吃。”俞舟跟梁璟嘀咕。

“我平时也那样吃。”梁璟也是小声地回。

“生蚝好吃哎，你怎么做的？”俞舟接着问。

梁璟就从洗生蚝开始讲，然后放到滚水里焯半分钟，捞出后裹上粟粉，再放到热油中，用细火煎到表面稍带金黄就盛出，再把配料爆炒出香气，生蚝回锅转大火快炒，中间加蚝油和绍兴酒来调味，最后放点葱段翻炒几下就行。

俞舟夸梁璟炒菜的火候控制得真好，生蚝都不带出水的。

梁璟笑了下，说洗完生蚝记得要擦干，然后拿胡椒粉和干淀粉腌制一下。翻动生蚝的时候不能用锅铲，不然很容易就弄破皮了。

“蚝油里面可以放鱼露和生抽来增香，盐和糖就不用下了。”梁璟又说。

俞舟听得很认真，都想找个本子写下来了。