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程瑶微微点头,“好。”
李成准备的食材有半只小公鸡,一条五花肉,西红柿以及小青菜。
初夏季节大家的胃口普遍不好,程瑶打算做个开胃的酸汤滑肉。
然后来个川香辣子鸡。
白灼小青菜。
再来个西红柿鸡蛋汤。
程瑶让李成先去把肉处理了切成薄片,她则是利落的将半只小公鸡剁成块,放在锅里油炸。
李成只吃过烤鸡和红烧鸡,还从未见过把鸡块放在锅里油炸再拿来吃的!
也不知道好不好吃。
约摸五六分钟后,程瑶便将鸡块炸好,另外起锅烧肉放入香油蒜末香油和红辣椒,开始炝炒油炸鸡块。
这个年代的小公鸡的不是后世饲料鸡,因此就算不做过多的处理,鸡肉也不会有特殊的腥味。
鲜红的辣椒配上炸的金黄的鸡块,在撒上一把葱姜蒜,很快就激发出诱人的香味,勾的人直吞口水。
川香辣子鸡炒好之后,李成把五花肉也整理好了,他一进厨房,就闻到一股诱人的香味,忍不住咽了咽喉咙,就是不知道吃起来的味道怎么样!
李成很期待一会儿午饭。
“程瑶同志,这五花肉你打算怎么做?”
程瑶笑着道:“我看到橱柜里有酸菜,就做个酸汤滑肉吧。”
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