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第80章（第1页）

先用大火将油烧热，然后放入板栗翻炒，待板栗开口后转中火，加入冰糖继续翻炒。

在炒板栗的过程中，需要不断翻炒，以确保板栗受热均匀，避免局部过热或不熟。

当糖开始逐渐凝固，即可关火，将板栗盛出。

洛一一是被糖炒栗子的香味吵醒的，揉了揉惺忪的睡眼，披上羽绒服起身。

车外虽然很冷，但车内空调就没有停过。

起身来到暂时充当厨房的储藏室，简陋的厨房，锅里正翻炒着一盘金黄诱人的糖炒栗子。

这股香气让她瞬间精神焕发，不由地想起小时候，那时候每逢冬天，街头巷尾总会传来糖炒栗子的叫卖声。

洛一一深吸一口气，沉浸在糖炒栗子散发出的浓郁香气中。

她忍不住舔了舔嘴唇，感叹道：“这香味真是让人难以抗拒啊！”

拿起一颗糖炒栗子，轻轻剥去外层的壳，露出里面的鲜嫩果肉。放入口中，立刻感受到了香甜可口的味道在舌尖蔓延。

不禁赞叹道：“味道真是绝妙！”

柳飘飘将锅里的糖炒栗子盛出来，说道:“刚炒好的板栗可以稍微放置一段时间，让其表面的糖色更加凝固，口感会更加香甜。”

洛一一口里含着板栗，含糊不清地说着:“就这样感觉就很好吃呢！我就最喜欢吃热的。”

柳飘飘微笑着看着洛一，说道：“你知道吗？糖炒栗子还有很多有趣的吃法。”

洛一一好奇地问：“哦？还有别的吃法吗？那种黑石子，石英砂？”她记得外面出售的糖炒栗子，好像用的是石英砂吧！

柳飘飘点头道：“是的，外面的糖炒栗子确实用的是石英砂。这种砂子具有高温耐火性，能够在高温下保持稳定，使栗子表面糖色更加浓烈。但是，在家里我们可以根据自己的口味和需求，使用不同的食材和烹饪方法来制作糖炒栗子。”

洛一好奇地问：“哦？”

柳飘飘解释道：“我们可以根据个人喜好添加不同的配料和调料。比如，我们可以将糖炒栗子与水果、坚果搭配，制作成美味的糖炒果仁；还可以将糖炒栗子磨成粉末，与面粉混合制作成糕点；甚至可以做成糖果、糕点等甜品。”

洛一一听了之后，眼睛都亮了起来：“听起来好美味啊！好想尝试一下这些做法呀！”

柳飘飘笑着说：“嗯，有机会的话，我以后一个个做出来，让你尝尝。”