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在师傅洞天中自由奔跑的小灵猪,连经络都融进了肉中,肉质紧实,省去了捶打的功夫。
桑野将葱姜蒜切成细细的碎泥,拌上特质料酒,往猪里脊上一浇,混合盐水、黑胡椒粒和苹果泥,不断挤压涂抹,让腌料缓缓渗进肌理中,然后静置一段时间。
更好的做法会腌制上一夜,力求入味,但她现在没有这个时间。
而后随手掏了几个白面馒头出来,撕掉光滑的表皮后碾成如同糠粉一般的碎屑,又分离出10个扶桑鸡蛋的蛋黄。
紧接着,往炒锅中倒入大量油。因为不熟练,桑野险些没有打起火来。锅中油冒小气泡时,放入一块肥肉一起炸,这样炸出来的油更香。
星际时代的灶台倒是好用,火力随手就能控制,就是刀具难用得很。桑野心里吐槽着,要是后面有机会,一定要给自己打一套刀具,专业的厨师一定会有自己的专属刀具,根据厨师手掌宽度、手指长度、做饭习惯量身定制。而不是像这里,一把卷边刀做所有精细活。
其实这是因为没有烹饪的需求,自然没有发展的动力,桑野现在看到的厨具,和数个世纪之前的没有区别,最多是动力能源不同。
桑野撇了眼门外,四人只是偶尔向里面看一眼,确认人还在,便不再理会。
按照裹淀粉、裹蛋液、裹馒头碎糠的顺序,将整块里脊全部包裹,而后下入油锅。
“嗞”的一声,整块猪排的香气随着油点刹那间迸溅开,油炸的气味最鲜明,动静也最大,而随着食物香气四散开的,是食材本身自带的精神力,瞬间充盈了整个房间。
门外的人也被这声响一惊,无论是哨兵还是向导,最精神力的感知都尤其敏感。
“这是怎么回事?”厨师长最沉不住气,率先走进门内。
只有群体梳理时才会出现精神力外放,但是这对向导的精神损耗非常大,只有S级以上的向导才有能力支撑一次群体梳理,而上一次群体梳理,还是皇帝亲自为归来的远征军治疗时。
作为桑野的直接上级,苏墨再清楚不过她的精神等级。作为B级向导,桑野一天最多能给7-8个低级哨兵做精神梳理,而群体梳理远远不是她现在能达到的层次。
但后厨内满溢的精神力却做不得假,不仅他,押送桑野赶来的哨兵在接触到精神力时都为之一振。
除却丰沛的精神力,后厨内还弥漫着陌生的香气,令人口齿生津,像是被激发了身体的本能。
厨师长深深吸了一口气,尽管星际美食早就没救了,但是他觉得自己既然担了厨师长的虚名,偶尔也得研究一下美食。但是他从星网上搜索出来的远古时期的菜谱,并不适配这个时代的食材,做出来的味道都非常难以形容,像是阴雨时节哨兵身上伤口散发的脓液臭味,恶心又黏人,那味道还挥之不去。
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