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第360章 再次约谈（第2页）

“嗯。”詹晓阳点头。

刘小惠退进里间，虚掩上门。外间剩下三个男人，围坐在小方桌前。茶香袅袅，但气氛凝重。

黄爸爸先开口，声音很低：“今天……日子特殊。本来想改天，但事情要紧，还是来了。”

“理解，”詹晓阳说，“该做的事还是要做。陈厂长能来，感谢。”

陈志明他打量着眼前这个年轻人——不到二十岁的年纪，穿着普通的灰色夹克，但坐姿端正，眼神沉稳，完全没有这个年龄该有的稚嫩。

“黄叔，”詹晓阳转向黄爸爸，“咱们开始吧。陈厂长，您先说说，对食品加工厂的规划。”

陈志明从随身带的公文包里拿出一份手写的计划书，他翻开，开始说。

他从厂房的改造说起——需要隔出清洗区、屠宰区、加工区、包装区、冷库；需要哪些设备，大概多少钱；需要招多少工人，怎么培训；需要办哪些手续，卫生许可证、营业执照、食品生产许可证……每一样，都说得清楚，考虑得周全。

詹晓阳安静地听着，偶尔在本子上记几笔。黄爸爸也听着，不时点头。

陈志明说完设备与人员，开始说生产流程。

狮头鹅从养殖场送来，先要检验，不合格的退回；合格的清洗，屠宰，分割；然后根据不同产品线处理——卤制的怎么卤，腌制的怎么腌，真空包装的怎么包装；最后是质检，贴标，入库。

每个环节，他都说得详细，连水温、时间、配料比例都有考虑。

“质量控制是关键，”陈志明加重语气，“食品行业，安全是第一位的。我建议设个化验室，每批产品都要抽检，细菌总数、大肠杆菌、亚硝酸盐……都要达标才能出厂。”

接下来是市场开拓。陈志明说，产品可以分几条线：一是传统的整只卤鹅，走年节礼品市场；二是分割产品，鹅翅、鹅掌、鹅胗，做休闲食品；三是深加工，比如鹅肉松、鹅肉丸，附加值更高。渠道可以走批发市场、超市、特产店，还可以做团购、做定制。

“品牌也很重要，”陈志明说，“不能老是‘黄家狮头鹅’，要有自己的品牌名字，要注册商标，要做包装设计。让人一看就知道是咱们的产品，是好产品。”

他说了快一个小时。詹晓阳一直安静地听着，没有打断，只是偶尔问一两个细节问题。

等陈志明说完，詹晓阳合上本子，沉默了片刻。

“陈厂长，”詹晓阳开口，声音平静但有力，“您的计划很周全，考虑得很细。特别是质量控制和品牌建设，说到点子上了。我有几个问题，想请教。”