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第17章（第2页）

晚间歇业后，照例是结算时间。郑媪和阿力将几个沉甸甸装满半两钱的陶罐抬到赵明月和子衿面前的小案上。在油灯的映照下，铜钱反射着暗沉的光泽。

姑娘，赵哥，这是这几日早餐和午市加起来的营收，都清点好了。郑媪递上一块写着密密麻麻数字的木板，扣除食材采购、柴火、以及预支给伙计们的工钱，净利在此。

赵明月接过木板，看着上面最终核算出的数字，眼睛亮晶晶的，虽然疲惫，但兴奋难掩：子衿你看！虽然早餐单价低，但架不住买的人多！这几日的净利，都快赶上之前只做午市时最好的时候了！照这个趋势，咱们开分店的资金能更快攒出来了！

子衿接过木板，目光扫过那确实令人欣喜的数字，脸上并未露出太多惊讶，仿佛早已预料，只是唇角微扬：甚好。早餐一役，大获成功，你功不可没。她将木板放下，转而拿起旁边那卷已经被她反复研究过的羊皮地图，指向其中被朱砂重点圈出的一处，分店之事，亦需加快。此处，临近新辟的军营与通往咸阳的官道交汇，人流汇聚，地价尚可，我已让黑伯初步接触。我意将第一家分店设于此。主打便捷餐食与军粮供应，与此间老店略有区分，互为犄角。

赵明月凑过去仔细看那地图，只觉得子衿选点的眼光精准毒辣，那个位置简直是黄金地段，连连点头：好！就这里！等阿壮阿力他们再熟练些，能把老店这边完全撑起来，我就去新店那边盯着，把早餐和午市套餐的模式复制过去！

子衿抬眸看她，跳跃的灯火在她清澈的眼底映出温暖的光点，她的侧脸在光影勾勒下柔和而坚定：好。届时，新店开业，诸事繁杂，我与你同去。

简单的一句话，没有过多的修饰，却像一股暖流，瞬间涌遍赵明月全身，带来了无比的安定与力量。她看着子衿在灯下越发显得清丽出尘、智慧内敛的容颜，又看了看地图上那个被圈定的、象征着新征程起点的位置，心中充满了对未来的无限憧憬与干劲。

这穿越而来的日子，因美食而充实丰盈，因事业而充满挑战，更因身边这个人的存在、理解、支持与并肩同行，而变得意义非凡，充满了让她心安的暖意与值得期待的明天。

第七章 分店开业忙，标准立规范

明月食肆在频阳城本店的成功，如同投入静湖的石子，涟漪不断向外扩散。早餐业务的加入，更是让这小店焕发出前所未有的活力，每日从清晨到午后，人流几乎不断。但生意火爆带来的不仅是叮当作响的铜钱，还有日益繁重琐碎的事务和越来越复杂的账目管理问题。

这日傍晚，打烊的木板刚阖上，赵明月揉着几乎抬不起来的胳膊，拖着灌铅般的双腿走进她和子衿惯常议事的小室。却见子衿并未如往常般静坐看书，而是对着一案几散乱摆放的竹简、木牍凝神思索，秀气的眉尖微微蹙起。旁边放着几个沉甸甸的陶罐，里面是今日的营收。郑媪站在一旁，脸上带着明显的疲惫和几分不安。

子衿，怎么了？是账对不上吗？赵明月心里一紧，快步上前，顺手拿起一块刻满数字的木牍。虽然系统灌输的【餐饮标准化管理手册】里有基础财务概念，但具体到每日琐碎的进销存记录、不同面值铜钱的清点换算，还是让她头大如斗。这些日子，都是郑媪记录售卖份数，她和子衿晚上一起核对钱款、估算存货，耗时耗力。

子衿抬起眼眸，那双清冷的眸子里带着一丝不易察觉的倦色，但更多的是一种冷静的审视：账目本身大抵无误。只是，赵明，你我皆已察觉，如今晨食、午市、外加零散外卖，每日银钱往来、食材采购消耗记录，愈发庞杂。仅靠郑媪记录、你我晚间核验，已渐感左支右绌。长此以往，非但你我精力耗损巨大，恐账目滋生纰漏，更不利于我等清晰掌握真实盈亏，为后续扩张做出准确决断。

郑媪闻言，连忙躬身，语气带着歉疚：姑娘，赵哥，是老妇无能，这数算之事，实在脑筋转不过来

郑媪莫要如此说，子衿语气温和却坚定地打断她，你已尽心竭力，且忠诚可靠。此事非你之过，实乃摊铺扩大、生意兴盛之必然。她转向赵明月，目光清亮，赵明，我们需得有一专人，司职银钱账目，做到日清月结，条分缕析。此人需精于数算，心思缜密，更要紧的是绝对可靠。

赵明月深以为然，在现代企业管理中，财务的专业化和独立性是公司稳健发展的基石。她用力点头：太需要了！不然光是每天数钱记账就能把人累趴下，哪还有精力琢磨新菜和开拓分店？这人选

子衿显然早已深思熟虑，她看向如同影子般侍立在门边的黑伯：黑伯，我记得你前次提及，荆之妻弟，名唤计然者，曾在大府（少府属官，掌管皇室财用）下属做过计簿小吏，后因上官贪墨牵连去职，虽得清白，却心灰意冷，如今在城中以代人书写、计算谋生，其人精于数算，品行如何？可堪一用？