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第17章 与老二谈心（第4页）

苏寻衣起的晚，天都已经大亮，凌兰芝没去下地。

苏寻衣给了她一两银子，让她坐驴车去镇上买几个罐子，坛子。

“寻衣呀，用不了那么多钱的，而且你把你的私房钱给我了，你没钱花了呀。”

“剩下的你就拿着，以后用到你就花就是，这也不是我的私房钱，昨日卖灵芝得来的。”

随后又喊了大宝去地里拔棵白菜。

“我能帮什么忙吗？”老二听着苏寻衣忙忙碌碌的来回走。

“不用不用，我把猪板油熬一下，晚上给你做好吃的，你歇着。”

“不过你若是无聊，可以来灶房坐着。”

“好。”

苏寻衣领着二宝去了灶房，给他搬了个小板凳坐着。

苏寻衣把猪板油全部洗净切成小块，然后烧火热水。

水烧开的时候，就把猪板油倒进锅里焯一下，直到锅里冒出血沫子，再把猪板油捞出沥干水分。

留了一部分出来晚上做红烧肉。

锅内舀了一小瓢水，为了防止猪板油糊了。

也是使猪肉熬出来更白，再把沥干水分的猪肉倒入锅中，往灶台添柴禾，改成大火熬制。

熬制过程中适时搅拌，使猪板油受热均匀，一些残渣顺带用铲子捞出。

大火熬个十分钟左右。

往灶台添少许柴禾，改小火，慢慢翻搅，待猪板油炒出金黄色。

慢慢变小萎缩，直到全部变成猪油渣，猪油就算熬好了。

这中间散发出的香味飘满整个院子，甚至飘到了隔壁。