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第96章（第2页）

“尤其是咱们仁信府的入住率，真要是这么搞，那后续不管是就餐体验, 还是排队时间, 都会衍生出很多问题。”

房暖暖：“可我们不是已经开放了送餐上门的服务吗？”

“对, 是有送餐上门的服务，但问题是除了孕妇，或者备注了过敏忌口的住户以外，为了节省早上备餐时的人力, 我们只能选择固定的套餐搭配。”

“因此对于很多时间相对充裕的住户而言，他们显然是更愿意在时间允许的情况下, 选择可以自由搭配的堂食。”

房月宁：“说到底就是我们根本没有想到小区住户, 对这种吃食堂的形式, 会有这么高的接受度。”

“不过也正常, 毕竟我们已经对外说明，说我们小区接下来会通过这个食堂, 对小区超市每天卖剩的蔬菜进行百分百的清空。”

“这就意味着，我们食堂所使用的食材，最次也不过是前一天在超市上架的食材, 这对于消费者而言的保证可是非常有效的担保的。”

“小区住户都尚且如此, 然后就更不用说公寓那边普遍不喜欢自己开火做饭的年轻人/独居者了。”

房暖暖：“哎，真的有时候口碑太好也不是什么小事。”

“所以现在怎么办，林叔那边怎么说，是要扩建还是继续增加人手。”

“暂时先不用吧, 毕竟目前我们还没有外卖和堂食的切实数据。”

“所以我觉得我们还是先让食堂试营业一段时间。”

“然后实在不行的话，我们就在小区内部开几个食堂。”

“我记得咱们家预留的小区一楼，好像还剩下几套对吧。”

“是，还有，不过小区内部的话，会不会容易出现扰民的情况，而且餐饮业这个东西，就算我们做得再怎么干净，也还是避免不了一些管道的油污问题，然后就更不用说只要开火就一定会涉及到的商用排烟管道了。”

房月宁：“所以我也没想过在小区内的一楼开火。”

“我们只需要在小区内部多开几个就餐点，然后再通过食堂后门，把餐品装桶运送到各个就餐点就好。”

“至于人流量造成的隔音问题，我想着先用我们同时留有一二两层楼的8栋做试点。”

“如果三楼以上的住户愿意接受，我可以替他们支付就餐点经营期间的物业费。”