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第355章 大师品扬州美食（第5页）

第一道菜，清炖蟹粉狮子头，每人一盅，配上高汤，大家趁热吃。

“嗯，入口酥烂，不柴。”李大师叫好。

“嗯，软嫩。”扬大师也夸赞。

“挺肉透，又软又有味儿，不错。”柏大师也点评不错。

“香！”李老师就一个字。

一凡说：“我没有词汇了，我把您几位的美词汇，收录在一起，随时翻阅，留底了！”

大家观聚一堂，

第二道菜：珍品大煮干丝。

吊清鸡骨汤，入干丝小火慢炜，码上虾仁、火腿丝、豌豆苗、淋上鸡油，那种香、美、清、雅，味道和仪式感都非常浓重。

第三道菜：扬州盐水鹅，冷吃最地道。

鹅头下酒，鹅肉下饭。

配上姜丝香醋，那叫一个美味。

“诶呦？别光吃呀，我说几位老哥儿，来，咱敬老先生，对，咱的一凡叔叔，来一杯，叔叔！”李大师张罗着。

“来，我们共同举杯，北京、西安、相聚扬州，干杯！”

“干杯！”人不多，气氛很热烈。

蟹黄汤包上来啦，大家每人夹一个汤包，都准备下嘴开吃，一凡拦住了，“吃汤包，轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤、最后再往嘴里装。”

“哈，还有一套口诀。”柏大师笑的开心。

文思豆腐羹上来啦，大家小后缀饮、抿丝饮汤，浓浓的鸡汤让人暖入心田。

八宝葫芦鸭上来啦。一凡介绍：“脱骨整鸭，拧成葫芦状，糯米、百合、莲子、火腿、虾仁等料，再蒸一个半小时，出锅淋芡汁。真谓色香味俱全”。