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大小姐天生富贵命[九零] 第13节（第2页）

许朝儿早就跟着姐姐进厨房，乖乖地蹲在灶台前生火，一切准备就绪。

“姐！”许朝儿一边划着火柴点火，一边汇报今天的学习进度，“我今天把地里和历史的导图都整理完了，英语跟着收音机背了初二上的课文，还有二十个英语单词。”她说着说着声音就小了下去，脸颊红红的，“就是，就是那个英语单词，好像没记住多少，转头就忘。”

“没关系，慢慢来，晚上我会检查你整理的作业。”许烨挽起袖子，先炒红油，等锅被烧热了，她往锅里舀了两勺自家榨的菜籽油，油烧到冒青烟才放入姜末、蒜末和朝天椒辣椒粉，刺啦一声，呛人的香味瞬间漫了满屋子。

“咳…咳…用小火，”这朝天椒粉太辣了，许烨被呛了好几下。辣椒红油要用小火烧，才不会发糊发苦。等红油烧好盛出来后，赶紧接着洗锅。

洗完锅，她才道：“英语单词，我晚上也会教你该怎么记。”

“咳…咳…”许朝儿这会也被辣椒呛个不停，她一边抹被辣出的眼泪，一边说：“香是很香，就是怎么放这么多辣椒啊！市区的人早上都吃的这么重口味吗？”

“待会做好，吃了你就知道了。”许烨开始接着倒了些油烧热，丢进几片姜片爆香，把鲢鱼整条放进锅里，两面都煎得微微泛黄。她手疾眼快，猛地往锅里冲入滚烫的开水，用开水烧的鱼汤能更奶白。鱼汤本来要用猪骨、鱼骨、黄豆等一起熬，从后半夜一直熬到天亮。不过家用版就不用这么复杂，转小火熬半个小时就好了。

“烨儿，这鱼粉也太辣了吧？”许妈都被呛的进厨房了，她同样疑问的眼光看着许烨，市区的人一大早都吃这么辣的？

“妈，这鱼粉的精髓没法用语言说，待会做好，你就懂了。”

许烨一边回答一边趁着熬汤的时间，先起另外一口锅烫圆米粉，米粉泡好的，只需要烫个一两分钟就捞出来分碗里，本地的圆粉非常有嚼劲，在外地吃不到的。

许妈见许烨忙也没多问，直接出门去找丈夫儿子回家吃饭。

半小时后，接着把刚熬好的红油倒进去大半。汤水瞬间翻滚起来，咕嘟咕嘟冒着泡，煮了一两分钟，她转成小火慢炖，顺手往锅里撒盐、淋生抽、等调料增味。一瞬间，霸道的鱼香裹着辣味瞬间飘满屋子。

“好香啊！”

“真的太香了！”

许朝儿嘴里一直忍不住的生口水，许家父子和许梅也一块回来了。

他们闻着味进了厨房，见许烨已经再给米粉碗里浇汤，手里的大汤勺舀起滚烫的鱼汤，往白瓷碗里的米粉上浇。雪白的米粉吸饱了红亮的汤汁，根根晶莹透亮，上面还浮着细碎的葱花，看着就让人喉头发紧。

“我们回来的正是时候呀。”许梅乐呵呵的说道。

许天赐更是馋的直流口水，直嚷嚷着：“好辣呀，好辣呀。”

他闻着味都觉得辣，但是这霸道的鱼辣味，却让他不住的直流口水。

许烨对弟弟笑眯眯的说：“看着辣，其实微辣。”