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第10章（第1页）

路文良的手艺不太好，但也不算差，做不出黑暗料理，但也炒不出满汉全席。

可这点手艺，摆个点心摊，那是绰绰有余了的。

其实这些不露痕迹的小摊贩，很可能才是真正收入不菲的一群人，只是被不光鲜的外表所蒙骗，很多人都因为脸面而不去做这种“低贱”的工作罢了。

但其实工作又哪里有分贵贱的呢？旁人的嘲笑，路文良根本不会去在意，他要是要脸，早就不知道死了千八百遍了，曾经将自尊看的比天要重的路文良早已不知道死在了那个年代，也许是无家可归时躲在大桥洞下饥肠辘辘的时候，也许是为了被盘龙会的那些人压在地上剥衣服打的时候？抛弃了清高和自尊，路文良吃饱饭，住套房，又顺利将揍过自己的那群人折磨的生不如死。

自尊？那是什么狗屁东西？

他现在，最需要的，就是钱！

去市场里讨价还价的买了两个煤炉，加上路功给的一百块，路文良身上只有六百块钱，两个煤炉六十块，又买了四十块的蜂窝煤，送了他两块钱的盒装火柴，路文良精打细算的在旧货市场转一圈过后，折价买了两个大口的铁锅，崭新的，还是要换德国厨具才淘汰下来的呢。

加上油盐酱醋各种调味品，以及一口熬汤的大汤锅，三百块钱不见踪影。

拿五十块钱在蔬菜批发市场里批发了一堆本地产的小土豆，这些土豆太小个了，不如外地来的大土豆卖的好，但却软糯清甜别有一番风味，其余的钱买了香菇木耳淀粉菜蔬，和一包千辛万苦才找到的淀粉料。

一夜未眠，迎着晨曦的微光，路文良开始拾掇自己未来的饭碗，如果这一次不成功的话，他还有机会尽快转型。

老房子还在用古老的土灶台，不远处的红豆杉林子倒是很少有人去砍，树太硬也难风干，烧起来浓烟滚滚，还没有普通木柴好用，路文良的木柴是自己去拾来的，周口村的自然生态保持的很好，门口溪流里有肥美的鱼，后山还能时不时看见锦鸡松鼠什么的，路文良恰好发现了一株已经枯干了的松树，树洞中空，已经烂的不成样子，脚底潮润的松针下还有肥美的菌菇。

松木最易燃，油脂的芬芳伴随着火光，明灭着路文良的半张脸，昏黄的灯光从大肚灯泡里散发出来，包裹着黑黄油烟的线路垂挂下房梁，好歹能看清楚些东西。

一边的灶台已经小火煨过一整晚，揭开盖子，赤色红亮的浓稠汤汁翻滚着，拿长柄勺翻动一下，捞出一枚大块的五花腩肉。

火候够了。

土豆蒸熟，浸冷水，然后迅速的去皮，海川的土豆小，每一枚大不过女人三个并排的手指，皮很厚，这在才脱离了饥荒的人们看来很不合算，但殊不知，在这样不够优良的外表之下，包裹着的却是外来土豆完全无法比拟的香甜沙糯，海川土豆的成名还有很久才会到来，这才能让现在的路文良用这种低廉的价格大量购入，等到日后土豆价格水涨船高，那路文良大概就不会选择再搞这一行了。

土豆剥了整整两个大塑料桶，随便拿勺子翻搅几下，本来煮土豆的汤水里就放了调味料，舀一勺出来尝尝，味道也差不多了。

路文良将煤球炉搬上三轮车，一大框子蜂窝煤备用，两个铁锅子和一个村里叔伯帮忙手工做的木架，上头架两块实心木板，锅碗瓢盆和辣椒油罐子收在箩筐里放上去，一桶土豆倒进其中一个铁锅里，煤炉子熄火，用余温保温，锅里还有大块的猪油，在去县里的一路上，能够尽然激发出土豆的余香。

煮五花肉的老汤是从隔壁大婶家讨的，大婶家女儿在镇上做卤鸭，卤汁从爷爷那一带就流传下来，但配料并不是秘方，这卤汁油光发亮，红透出黑的光泽，绝对是一等一优质的老卤，路文良塞给她二十块钱作为交换，这才心安理得的下手使用。

卤汁熄火，几块五花肉捞出，剁成肉糜，加在高汤里，加入山上找来的菌菇和新鲜香菇，以及剁成末的胡萝卜蓉，最后舀一勺卤汁进去，再倒入半碗水淀粉。

扑鼻浓稠的香气。