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第262章 臭豆腐（第2页）

发酵的时间到了，就可以准备面糊了，面粉和淀粉一比一的比例混合，加入适量的清水，搅拌成稀稠适中的面糊。

将发酵好的臭豆腐块从发酵池中取出，沥干水分，再裹上面糊，确保表面均匀的覆盖上。

锅中倒油，烧至一定的温度，当然了这个油温不能过高，以免炸豆腐块的时候，使其外焦里生。

裹好的面糊臭豆腐块，下入油锅，炸至金黄色，外酥里嫩的，捞出控干油分。

随后根据个人的口味，大搭配各种酱料，调料等调料，这臭豆腐就成了。

许卿梦犹还记得，她做好那一天，众人都嫌弃味道不好，不过碍于她的手艺，都是吃了一口，这一口吃下，就已经停不下来了。

尤其是顾云逸和沈先生，就连方子恒也是如此，，导致许卿梦做出来之后，自己都没有怎么多吃，全都进了他们三人的肚子。

不过这是后话了。

翌日，裴城送来了满满一大车的年礼，金银首饰，衣服绸缎，应有尽有。

不管是大人，小孩全都在其中，还有不少的海货，什么干鲍鱼，干海参，花胶等等那都是品质出色。

看到这些的时候，许卿梦脑子里就想起了一个知名且又非常昂贵的菜品。

佛跳墙。

许卿梦已经开始在掰着手指算，还有没有缺的食材了，几乎全都是有的，只不过没有鱼翅，但是这个简单，可以用粉丝替代。

这下，年夜饭的其中一道菜就有了。

何氏望着这满满一车的东西，而且还都是价值不菲的，自己的身份虽说是应该从小就能享受，但是……

顾云逸倒是很平静，“娘，这些都是舅舅的心意，你安心收下就是。”

何氏也知道这是弟弟的一点心意，便点了点头。

就在顾家众人还沉浸在其中的时候，就发现裴城出现在顾家门口，后面还跟随着两位老人。