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第269章 （￣～￣）嚼！（第1页）

用来制作薯条的土豆也是有讲究的，陆芜选择的是黄心土豆，切好的土豆条放入冰水中浸泡降温，洗去多余淀粉的同时，还能让炸出来的薯条更酥。

另起一锅，土豆条热水下锅，加入适量的细盐将其煮至半透明，即可捞起。

有风吹过，带走了土豆条上的水分，恰好油锅滚热，透亮的油面涌动着细小的涟漪。

陆芜将薯条轻轻滑入热油中，“噼啪”的炸响声瞬间起来，油花翻涌，薯条在其中滚动，油润的外表逐渐镀上一层金色。

陆芜用捞勺拨动着，防止粘黏。

浓郁的土豆香最先冒出，又在高温之下，沾染上点点焦香。

直到表皮微微起皱，陆芜将薯条全部捞起来放置在边上散热，等待着二次复炸。

抽空看了眼前方的战场，发现依旧在打个不停。

反正以陆芜的眼力，看不出那些存在用的是什么术法，只能看到漫天光芒浮动，强大生灵的身影时隐时现。

油温再度提高后，陆芜将薯条倒入锅中。

薯条在高温中膨胀，外表上的金黄色更加明显，边缘则是微微翘起，颜色转深。

如此，简简单单的一份炸薯条就做好了。

陆芜将薯条捞起放在盘子里，薯条碰撞的声音很脆。

金灿灿的薯条外表附着着一层很薄的焦壳，粗细均匀，有些地方因为高温而鼓起气泡，显得饱满。

趁热拿起一根，陆芜将其掰开，露出里面淡黄色绵软的芯，热气在断口处升腾。

火候完美。

想了想，陆芜将薯条分成两份，其中一份撒上细白盐粒，咸味的薯条也有不少爱好者，另外一份，自然得配上经典番茄酱。

“卖薯条咯，卖好吃的薯条咯。”