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天满让他把蛋白上锅蒸,蒸好后再浸泡到水里,这样能够去除咸味。
没有他们添乱,天满和海娃很快包完了粽子。
两种粽子用不同颜色的丝线做标记,分成两锅煮。
很快香味就冒出来了!司徒瑾从没有闻过这么香的粽子!
司徒瑾从小羊嘴里抢过艾叶,看着被它啃得只剩一半的艾叶,司徒瑾只能扔给它,重新去院子里割了一把。
刚煮好的粽子很烫!司徒瑾拿在手里吹了好几下,才撕开粽叶,露出里面金黄色的粽子。
他选的是什么都没加的白粽,为什么会变成金黄色?
“这是南疆那边的做法,糯米用草木灰水浸泡过,这样粽子煮出来就是金黄色。就算什么都不加,也很好吃!”天满解释道。
司徒瑾这才明白天满之前为什么要把糯米泡在草木灰水里了,原来是南疆那边的特色。
软糯香甜,食物原本的味道都被激发到了极致,好好吃啊!
蘸上白糖又是另一番风味!
司徒瑾连吃了两个,才换成肉粽。
肉粽里不仅有肥而不腻的五花肉还有流油的咸蛋黄,一口下去,超级满足!
司徒瑾觉得天满包的粽子根本留不到端午,今天就能被他们吃完!
就连海娃也一口气吃了四个粽子,臧传海直接阻止了海娃继续拿粽子的手,吃太多会积食的。
泡好的咸蛋白,被天满切成细丝,和青蒜苗一起炒,直接就是一道下饭菜!
司徒瑾没想过咸鸭蛋还能这么吃!说起来,他也是第一次吃咸鸭蛋!
天满腌制咸鸭蛋的时候,他还奇怪,这用泥巴把蛋裹起来,能吃吗?
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