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第24章 舅舅家盖楼房啦（第2页）
直到有一天晚饭，表哥吃到了螺蛳肉。
他的兴趣从调戏外公这里，转移到了螺蛳这边。
外婆早上在鱼塘边看到了很多螺蛳。
她用盆子捡了一些回家。
用清水洗了几次，再倒进锅里。
锅里的水刚好淹过螺蛳。
大火熊熊，很快水烧开了，螺蛳也熟了。
外婆把螺丝都用漏勺捞上来，放进水桶里面。
在热传递作用下，桶里的水很快热了。
外婆倒掉水，换上干净的，螺蛳就不烫手了。
再把水倒掉，螺蛳变得干干净净。
现在可以用缝衣针挑螺蛳肉了。
一眼就能看出来哪个是新鲜的，哪个是死的。
因为新鲜的螺蛳会内缩，盖子紧紧的吸住。
死了的就会伸出来很长，这种要扔掉的。
把盖子拨到一边，挑出来有嚼劲的部分。
剩下的那些有泥沙，是螺蛳的内脏。它可以给鸡吃，鸡吃了会多下蛋。
表哥蹲在前面，问外婆:“奶奶，这是什么东西？能吃吗?”
外婆回答到:“螺蛳肉，很好吃的。你帮奶奶挑出来，晚上做给你吃好不好？”
听到这个很好吃，表哥跟打了鸡血一样，充满了干劲。
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