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但是应季的小青菜翠绿翠绿的,看起来就知道长势很好,大白菜也开始包心了。
阮家的厨房也是弄得很好,碗橱,壁橱,还有灶台,两口大锅呢!
完全是为了满足一大家子人给弄的,柴火烧饭又快,很符合这个年代的特色。
冉玥并不是什么不食人间烟火的大小姐,从小就是和爷爷奶奶在农村长大,她准备先弄了米饭煮上,烧火对她来说不难。
用甑子把米饭给弄上锅开始蒸,她就去自留地转了转,直接开始给青菜扒叶子,每一株扒一两片叶子。
不一会手里就有了一大把青菜叶子,她打算等下做一个青菜汤。
冉玥动作也算是快,把青菜叶子从中间切成两半,叶子和根茎分开,清洗干净之后备用。
土豆和红薯都削皮,把土豆切成土豆丝,红薯切成片,青菜的根茎也给切成丝丝,青菜叶子直接切碎。
前两天从娘家带回来的糟辣椒派上了用场,糟辣椒炒青菜丝丝,辣椒炒土豆丝,炒红薯,青菜叶子直接煮了汤,煮沸之后,两个鸡蛋打了淋进去。
妥妥的三菜一汤!
日常最多就是三个菜,一般就两个菜,量大些就可以了。
冉玥做不到,量大了放调料有些把握不住,而且炒菜翻菜也很累!
所以她宁愿多做两个菜,拿盘子出来给分成了两桌的量,又去看了看米饭的情况。
米饭要先过一道水,稍稍煮一会儿,过滤起来了放到甑子里去蒸,所以米汤也不要浪费,冉玥刚才就用铝锅给装起来了。
看见这个铝锅,冉玥还觉得挺亲切的,记得奶奶说过,家里的那个铝锅已经有三十多年的历史了。
这个时代的东西很耐用,爷爷奶奶家里全部都是一些老物件。
冉玥把柴火给退了,然后把炭火给扒拉出来,用里面的灰给盖住炭火,这些,全都是冉玥再爷爷奶奶家里学习到的。
这些炭火留出来,到冬天的时候可以用来烤火,也可以在要烧柴火的时候可以帮忙烧火。
冉玥正准备去摆桌子,张翠娥一群人就回来了。
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