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第425章（第2页）

孟三勺给自己阿姊开路，殷勤非常。

孟小碟看了他一眼，略一提裙角进了后院，先跟玉娘子和方刀头都见了礼，才与方仲羽一道进了酒楼里面。

孟三勺还跟在她后面，被她又在脑门上抽了下：

“干活去。”

一只猴儿被抽走了。

孟小碟是会看账本的，沈揣刀教过她，旁边有一棋替她一条条分出来，很快就跟方仲羽将账理清了。

落款，再从荷包里掏出枚小巧的章子敲在落款上，孟小碟抬头看向方仲羽。

“酒楼里这几日可还安稳？大灶头不在，劳累你了。”

方仲羽微微低着头，双手放在腿边：

“不敢当这句辛苦。”

孟小碟点点头：

“这账上的两千两存银我拿去存成银票了。”

“劳烦孟娘子，这几日赚得多，也是得了孟娘子指点。”

今年冷得急，附近的书院的书生都不愿意出门吃饭，倒是喜欢买了煮熟的羊肉回去自己架着锅子吃。

孟小碟上次来会账的时候看见帮厨们都在用陶盆装了羊肉到处送，立刻想了个主意，给放足了三斤羊肉的羊肉锅子配了生萝卜、生白菜、豆腐、腌菜和粉条，还有烙饼，若是人多，不光能加羊肉，还能加菜，或是清热爽口的小菜，或是加两个热菜，就成了齐齐整整的一套席面。

这吃法短短几日就在维扬城中风靡起来，倒让月归楼原本因为东家离开而被影响的生意又热闹了。

还有干脆从月归楼租了砂锅的，方仲羽就雇了酒楼周围几个眼熟的帮闲和流民去帮着将锅和碟子之类的收回来，一趟给一趟的工钱。

珠湖的特产湖羊用滚水烫过去毛成汤羊，一口净重也有六七十斤重，六口羊四百斤重，一日也就卖完了。